COLHER ELéTRICA AMIGA DA DIETA AUMENTA O SABOR SALGADO DOS ALIMENTOS SEM SAL REAL

É quase muito fácil considerar o sal como garantido hoje em dia, dado o quão comum ele é, mas houve um tempo atrás em que ele era tão valioso quanto o ouro. O papel que o sal e os sabores salgados desempenham nas nossas vidas torna-se demasiado evidente no momento em que provamos alimentos insossos, resultando na solicitação de temperos ou, bem, sal. Muito sal, porém, coloca em risco a saúde das pessoas, especialmente em culturas que tendem a pratos muito salgados. Substituir o sal por alternativas mais saudáveis ​​pode ser apenas uma solução provisória, por isso esta colher elétrica inovadora simplesmente tenta enganar a nossa língua para que sinta o sabor salgado onde quase não há sal, permitindo que as pessoas consumam menos sal sem abrir mão do seu sabor favorito.

Designer: Kirin

Por mais simples que pareça, nossas línguas são sistemas realmente complexos de papilas gustativas que podem reagir de forma diferente dependendo de sua localização e sensibilidade a determinados sabores. Todos nós já passamos por experimentos científicos relacionados às diferentes áreas da língua e também como correntes elétricas fracas, como as de um limão, podem afetar nosso paladar. Este último é o princípio por trás desta colher elétrica de sal de aparência simples que visa promover uma alimentação mais saudável, reduzindo a quantidade de sal que você precisa usar ou consumir apenas para obter aquele sabor salgado que você adora.

Resumindo, a colher de plástico e metal passa uma corrente elétrica muito fraca na língua que tenta atrair íons de sódio que normalmente são dispersos e desperdiçados, realçando o sabor salgado que de outra forma seria perdido normalmente. Isso significa que o sabor salgado não aparece magicamente e ainda é necessário que haja alguma quantidade de sal no prato para que a mágica funcione. Dito isso, a tecnologia promete 1,5 vezes mais salinidade, o que significa que você pode usar 1,5 vezes menos sal para saborear o mesmo sabor. Para uma cultura alimentar como o Japão, que consome 10g de sal diariamente, muito mais do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), ainda é uma redução significativa.

O design da colher em si é bastante básico e seu cabo grande quase faz com que pareça uma colher de criança. Operar a colher elétrica é simplesmente pressionar um único botão para ligá-la e alternar entre diferentes intensidades elétricas. Curiosamente, eles recomendam uma forma adequada de segurar a colher e posicionar o braço para maximizar o efeito da corrente fraca fornecida por uma bateria recarregável de lítio.

Pode ser uma ideia estranha dar um pequeno choque elétrico na língua para deixar a comida mais salgada, e a empresa por trás da inovação promete que tudo está dentro de limites seguros. Embora não vá tornar a comida magicamente mais saborosa, a colher elétrica de sal oferece uma maneira mais simples e um pouco mais acessível de desfrutar de dietas com baixo teor de sal, sem recorrer a alternativas caras de sal.